Castle Oliver, Castello vittoriano nella contea di Limerick, Irlanda.
Castle Oliver è un castello in arenaria rossa in stile baronale scozzese nella contea di Limerick, in Irlanda, con torrette, frontoni decorativi e bow-window ad angolo. L'edificio dispone di numerose camere da letto e bagni, diverse sale di ricevimento con arredi vittoriani originali, ed è circondato da giardini e terrazze.
Il castello fu costruito nel 1845 sul sito di una precedente casa fortificata che sorgeva nello stesso luogo. La committenza spettò a due sorelle, Mary Isabella ed Elizabeth Oliver Gascoigne, che ereditarono la tenuta dal padre Richard Oliver.
I soffitti dipinti a mano e le vetrate araldiche all'interno risalgono alla costruzione originale e furono commissionati dalla famiglia proprietaria. Chi osserva con attenzione i vetri colorati può riconoscere i simboli di famiglia inseriti in ogni pannello.
La proprietà è disponibile per soggiorni di gruppo ed eventi, e si trova su un terreno sopraelevato con vista sui monti Ballyhoura. I visitatori dovrebbero riservare abbastanza tempo, poiché sia le sale interne sia i giardini e le terrazze richiedono un bel po' per essere esplorate con calma.
Sotto l'edificio si trova una delle più grandi cantine private d'Irlanda, raggiungibile tramite una scala a chiocciola che scende in profondità sotto i piani principali. La cantina può ospitare circa 55.000 bottiglie ed è una parte della proprietà che la maggior parte dei visitatori non vede mai.
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