Castle Oliver, Castello vittoriano nella contea di Limerick, Irlanda.

Castle Oliver è una casa di campagna in stile castello vittoriano nella contea di Limerick, costruita nel 1845 su progetto dell'architetto di York George Fowler Jones in stile baronale scozzese, con arenaria rosa locale estratta dalla tenuta. La facciata asimmetrica presenta un corpo a timpano, un corpo centrale e un'ala destra, con una torretta dal tetto conico vicino alla linea di colmo e alti camini alle due estremità. All'interno si trovano una sala da ballo, un salotto, una biblioteca, un salottino, una sala da pranzo e un atrio con soffitti dipinti a mano, mensole decorate, vetrate e stencil.

L'attuale Castle Oliver fu commissionato nel 1845 dalle sorelle Mary Isabella ed Elizabeth Oliver Gascoigne, che ereditarono la tenuta dopo che il padre Richard Oliver si trasferì a Parlington Hall nello Yorkshire. Sostituì il precedente Castle Oliver, che sorgeva circa un chilometro a sud-ovest ed era il luogo di nascita di Eliza Oliver, madre di Lola Montez. Il nuovo edificio fu progettato dall'architetto di York George Fowler Jones in stile baronale scozzese, con arenaria rosa locale estratta dalla tenuta.

Il castello fu a lungo chiamato Clonodfoy, contrazione dell'irlandese Cloch an Otbhaidhigh, «la struttura in pietra di Otway», da una famiglia anglo-normanna. Le sorelle Oliver Gascoigne progettarono e realizzarono personalmente le vetrate e i pannelli in vetro dipinto sul retro; Mary Isabella pubblicò inoltre un libro sulla tornitura del legno con uno pseudonimo maschile.

Castle Oliver è una dimora privata e non è aperta alle visite regolari; ha offerto visite guidate della casa solo da maggio a settembre 2014, nell'ambito di Limerick City of Culture. L'edificio poggia su ampie terrazze con vista dominante sull'antica tenuta di 20.000 acri. L'interno si raggiunge tramite scale, e la cantina dei vini si trova sotto i piani principali.

Sotto l'edificio si trova una delle più grandi cantine private d'Irlanda, raggiungibile tramite una scala a chiocciola che scende in profondità sotto i piani principali. La cantina può ospitare circa 55.000 bottiglie ed è una parte della proprietà che la maggior parte dei visitatori non vede mai.