Ohalo, Sito archeologico vicino al Mare di Galilea, Israele

Ohalo II si trova sulla riva sudoccidentale del Mar di Galilea e conserva sei capanne ovali di rami, lunghe da 2,5 a 4,5 metri, con focolari posti all'esterno delle abitazioni. Il sito copre oltre 2000 metri quadrati e i sedimenti saturi d'acqua hanno mantenuto intatti i resti organici.

Persone vivevano qui circa 23.000 anni fa durante l'ultimo massimo glaciale, quando il clima era più fresco e asciutto di oggi. L'acqua del lago ha coperto il sito per millenni finché livelli calanti non lo hanno rivelato nuovamente nel 1989.

Gli strumenti in basalto e calcare rinvenuti nel sito comprendono macine, ciotole, lame di falcetto e pezzi interpretati come pesi da rete; le fibre vegetali erano ritorte in corda. Gli abitanti macinavano orzo, grano e avena selvatici su una lastra piatta di basalto incassata nel pavimento della capanna più grande, la più antica testimonianza nota di macinazione di cereali.

L'accesso al sito non è possibile perché rimane sott'acqua per la maggior parte del tempo e appare solo durante livelli d'acqua molto bassi. I visitatori possono conoscere l'insediamento da punti panoramici vicini o pannelli informativi nell'area circostante.

Il pavimento della capanna più grande conteneva una pietra piatta di basalto lunga circa 30 cm, fissata con ciottoli e sabbia, con granuli di amido di orzo selvatico, grano e avena sulla superficie. È la più antica macina conosciuta, e le migliaia di chicchi sparsi attorno si fermavano su un lato, dove si ritiene che la persona che macinava fosse inginocchiata.