Sarona Market, Mercato coperto a Tel Aviv, Israele
Il Sarona Market è un mercato coperto a Tel Aviv che contiene numerosi negozi specializzati in alimentari, ristoranti e venditori di prodotti gastronomici distribuiti nello spazio. I visitatori si muovono attraverso diverse sezioni per trovare ingredienti freschi, cibo pronto e prodotti culinari da varie fonti.
Il sito era una volta parte di una colonia di coloni tedeschi stabilita nel XIX secolo. L'impianto del mercato attuale ha aperto nel 2014, portando una nuova vita al sito storico.
Cuochi locali e venditori internazionali lavorano uno accanto all'altro nel mercato. La combinazione di cucina mediterranea, prodotti europei e ingredienti asiatici mostra come Tel Aviv riunisce tradizioni culinarie da molti luoghi.
Il mercato è facile da esplorare a piedi, con percorsi chiari tra le diverse aree dei venditori. Si consiglia di visitarlo durante le ore diurne quando i negozi sono completamente aperti e l'offerta è più ampia.
Molti venditori qui si concentrano su prodotti da regioni israeliane specifiche, come verdure dall'area di Emek Hefer o carni dalle Alture del Golan. Questo approccio di approvvigionamento regionale dà al mercato un carattere distinto legato a diverse parti del paese.
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