Grand Hyatt Goa, Resort di lusso a Bambolim, India
Grand Hyatt Goa è un resort di lusso su 28 ettari di giardini affacciati sulla baia di Bambolim, con 313 camere con accesso diretto alla spiaggia. La proprietà include diversi ristoranti, spazi conferenze, piscine, campi da tennis e una palestra.
Il progetto è iniziato nel 1995 sotto la Dynamix Group ma ha affrontato difficoltà immobiliari che hanno interrotto i lavori. La costruzione è ripresa nel 2005 e il resort ha aperto nel 2011.
L'architettura della struttura combina stili indo-portoghesi che riflettono le tradizioni locali goane nel design e nella decorazione. La disposizione mostra come l'artigianato tradizionale plasma gli spazi in cui si muovono gli ospiti.
Il resort è facilmente raggiungibile e si trova a circa 15 minuti dall'Università di Goa. La maggior parte degli ospiti esplora i giardini e le aree spiaggia a piedi o utilizzando i servizi di trasporto della proprietà.
Il resort offre lezioni di cucina tradizionale goana dove gli ospiti imparano gli ingredienti regionali e le tecniche di preparazione in una cucina professionale. Questa esperienza rivela sapori locali e metodi di cottura tramandati di generazione in generazione nella regione.
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