Dudhsagar Dairy plant, Stabilimento lattiero-caseario industriale a Mehsana, India
Lo stabilimento lattiero Dudhsagar è un impianto industriale a Mehsana che elabora il latte su più livelli di produzione. La struttura utilizza la gravità per spostare il latte grezzo dall'accettazione attraverso la pastorizzazione, la condensazione e le fasi di produzione della polvere.
Lo stabilimento ha aperto nel 1973 come parte di un programma nazionale di sviluppo lattiero e ha segnato una svolta nella modernizzazione della produzione lattiera indiana. Questo progetto è arrivato quando il paese cercava di aggiornare il suo settore agricolo con la nuova tecnologia.
Il design della struttura unisce elementi architettonici brutalisti e postmoderni, riflettendo il progresso industriale e i metodi cooperativi tradizionali indiani.
Il sito è meglio raggiungibile in auto poiché si trova fuori dal centro città con trasporto pubblico limitato nelle vicinanze. Una visita funziona meglio in ore mattutine o primo pomeriggio quando le attività di produzione sono in pieno svolgimento.
L'edificio utilizza condotti di ventilazione naturale che si elevano dai tetti anziché ventilatori meccanici per controllare la temperatura. Questo sistema di raffreddamento passivo mostra come i progettisti hanno creato soluzioni pratiche usando meno energia.
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