Fujiyoshida, Città montana nella Prefettura di Yamanashi, Giappone
Fujiyoshida si trova ai piedi settentrionali del Fuji su colate laviche che si estendono tra 650 e 850 metri sul livello del mare. La città si sviluppa attraverso diverse valli ed è circondata da foreste, con vedute verso la vetta della montagna.
La città si formò nel 1951 da tre villaggi fondati nel 1889 che in seguito crebbero in insediamenti più grandi. La sua posizione ai piedi della montagna la rese un punto di partenza per pellegrini e successivamente per escursionisti.
I tessitori locali producono tessuti con motivi giapponesi che vengono realizzati nella zona da secoli. I visitatori possono osservare il lavoro ai telai in piccoli laboratori e trovare i tessuti finiti nei negozi lungo le strade principali.
La linea ferroviaria Fuji Kyuko collega diverse stazioni all'interno della città e porta i viaggiatori vicino ai punti di partenza per le vie che salgono sulla montagna. Le strade sono affollate durante l'estate quando arriva molta gente per la stagione di arrampicata.
Il piatto locale di udon viene servito con tagliatelle molto sode che richiedono più masticazione del normale. La zuppa contiene spesso carne di cavallo e un misto di salsa di soia e miso, cosa rara da trovare in altre parti del Giappone.
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