Yaizu, Città portuale peschereccia nella prefettura di Shizuoka, Giappone
Yaizu è una città sulla costa occidentale della baia di Suruga nella prefettura di Shizuoka, Giappone, estesa su diversi chilometri di litorale. La struttura comprende moli con alte gru, magazzini per ghiaccio e refrigerazione, e ampi cortili dove il pescato viene selezionato e caricato.
I pescatori si riunirono qui alla fine del XIX secolo prima che si formasse la cooperativa nel 1903. Cinque anni dopo, i treni carichi di pesce congelato iniziarono a viaggiare verso Tokyo, espandendo il commercio oltre la regione.
Il nome deriva da antiche parole che significano freccia e acqua, ricordando cacciatori che pescavano qui con lance. Oggi si vedono filetti essiccati appesi fuori da piccoli negozi vicino al porto, mentre i pescatori riparano le reti nel tardo pomeriggio.
La stazione principale si trova a circa 15 minuti a piedi dalla zona del porto e collega con treni verso la città di Shizuoka e più a est. Le prime ore del mattino vedono intensa attività sui moli, mentre i pomeriggi diventano più tranquilli ai mercati.
La flotta cattura più palamita e tonno di qualsiasi altro porto del paese, lavorando ben oltre 100.000 tonnellate ogni anno. In certi giorni decine di imbarcazioni si allineano fianco a fianco mentre i lavoratori spostano il pesce direttamente dal ponte alle celle frigorifere.
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