Shiroishi, Cittadina nella prefettura di Saga, Giappone

Shiroishi è una piccola città nella prefettura di Saga, sull'isola di Kyushu, situata su un terreno pianeggiante vicino al mare di Ariake. L'area è composta da risaie, campi di radice di loto e cipolle, case sparse e due stazioni ferroviarie sulla linea di Nagasaki.

Le terre attorno a Shiroishi sono state coltivate da tempi molto lontani, e la città ha assunto la sua forma amministrativa moderna durante le riforme dell'era Meiji. Il santuario Inasa, uno dei luoghi più antichi della zona, risale a prima del periodo Heian e testimonia la lunga presenza umana in questa area.

Il nome Shiroishi significa "pietra bianca" in giapponese, con riferimento alle rocce chiare un tempo presenti nella zona. I campi di radice di loto caratterizzano il paesaggio e occupano un posto centrale nei mercati locali e nella cucina di stagione.

Un'auto è il mezzo più pratico per spostarsi, poiché il servizio di autobus al di fuori delle aree centrali è poco frequente. I viaggiatori che arrivano in treno possono usare la stazione di Hizen-Shiroishi o quella di Hizen-Ryuou, entrambe sulla linea di Nagasaki, come punto di partenza per esplorare la zona.

La città ha una mascotte ufficiale chiamata Minori-chan, un personaggio che unisce una cipolla, una fragola e una radice di loto in un'unica figura. Questa scelta riflette direttamente i tre principali prodotti agricoli della zona, rendendo la mascotte una sorta di mappa commestibile dell'agricoltura locale.