Kappabashi-dōri

Kappabashi-dōri è una strada commerciale a Taitō-ku con oltre 170 negozi specializzati che vendono attrezzature da cucina professionali, utensili e stoviglie per ristoranti e case. I negozi si estendono su diversi isolati offrendo tutto dalle coltelle alle attrezzature da cucina specializzate per diversi stili culinari.

La strada è iniziata nei primi anni del 1900 quando i commercianti hanno iniziato a vendere attrezzi da cucina per fornire la città di attrezzature da cucina. Nel corso del tempo è diventata la principale destinazione di Tokyo per i forniture dei ristoranti, crescendo da un piccolo mercato a un grande centro commerciale.

La strada mostra come le tradizioni culinarie giapponesi rimangono vive attraverso il lavoro di artigiani locali che vendono utensili da cucina e piatti fatti a mano. I visitatori possono vedere i proprietari dei negozi aiutare i clienti a scegliere articoli, mantenendo abilità e conoscenze antiche al centro del commercio quotidiano.

La strada è vicino alla stazione di Tawaramachi sulla linea Ginza, posizionata tra Ueno e Asakusa, il che la rende facile da raggiungere. La maggior parte dei negozi sono aperti durante il giorno, quindi è meglio visitare durante l'orario di lavoro normale.

Molti negozi espongono repliche di cibo in plastica che i ristoranti in tutto il Giappone utilizzano nelle finestre per mostrare i loro menu ai passanti. Queste copie realistiche sono esse stesse una forma di artigianato giapponese che spesso sorprende i visitatori.

Posizione: Taitō-ku

Posizione: Tokyo

Sito web: https://kappabashi.or.jp

Coordinate GPS: 35.71675,139.78915

Ultimo aggiornamento: 20 dicembre 2025 alle 14:17