De Noord, Mulino a torre e ristorante a Schiedam, Paesi Bassi
De Noord è un mulino a ripiani a Schiedam che è stato costruito per macinare cereali e ora ospita un ristorante su più piani. L'edificio si eleva sopra la città con grandi pale rotanti e offre viste su Schiedam dai suoi livelli superiori.
La struttura in legno originale risaliva al 15° secolo, ma fu successivamente sostituita dal mulino a ripiani in pietra visibile oggi. All'inizio del 19° secolo è stato convertito in un mulino di cereali per servire le distillerie di gin che si espandevano rapidamente a Schiedam.
Il mulino rappresenta l'identità di Schiedam come centro per la produzione di gin e la lavorazione dei cereali, costruito attorno all'artigianato della macinazione tradizionale. I visitatori possono assaggiare piatti locali mentre siedono dentro questo simbolo del passato industriale della città.
I visitatori devono sapere che l'edificio presenta scale ripide che conducono ai piani superiori dove si trova il ristorante. Il momento migliore per visitare è durante le ore diurne, quando la luce naturale illumina l'interno e le vedute sulla città sono più nitide.
Durante la Seconda Guerra Mondiale, le forze tedesche usavano il mulino come posto di osservazione a causa della sua vista dominante sulla città. Dopo la guerra fu restaurato con cura e ancora oggi funziona in parte come mulino attivo per macinare i cereali.
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