Penninga's Molen, Mulino a piattaforma a Joure, Paesi Bassi
Penninga's Molen è un mulino in legno a tre piani con un tradizionale tetto di paglia che si erge sul paesaggio circostante. La struttura funziona come mulino per grano dove i cereali venivano macinati con metodi artigianali.
L'edificio è stato costruito nel 1692 a Westzaan come cartiera e trasferito a Joure nel 1900 sotto il mugnaio Auke Sietzes Penninga. Questo trasferimento ha aiutato a sostituire una struttura più antica che era diventata insufficiente.
Il mulino era un luogo importante per i mugnai della regione che condividevano le loro conoscenze e abilità. Oggi riflette come le competenze tradizionali di macinazione fossero stimate e tramandate.
L'interno è aperto alle visite il sabato mattina dalle nove a mezzogiorno, con la possibilità di concordare appuntamenti in altri momenti. I visitatori interessati dovrebbero contattare in anticipo se desiderano vederlo al di fuori dell'orario regolare.
Nel 2000 il mulino è stato dipinto nello stile Zaanse caratteristico per onorare le sue origini a Westzaan e commemorare un secolo dal suo trasferimento. Questo trattamento colorato lo distingue visivamente dagli altri mulini della regione.
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