De Mallumsche Molen, Mallem, Mulino ad acqua e cereali a Eibergen, Paesi Bassi
De Mallumsche Molen è un mulino ad acqua con impianti di macinazione del grano situato lungo il fiume Berkel a Berkelland. L'edificio dispone di una grande ruota idraulica e rappresenta una struttura di mulino tradizionale di questa regione.
Il mulino fu documentato per la prima volta nel 1424, rendendolo una delle strutture più antiche della regione. Una sezione dell'edificio fu distrutta da un incendio nel 1746 e successivamente ricostruita.
Il mulino era un luogo centrale dove i contadini locali erano obbligati dalla legge feudale a macinare il loro grano, arricchendo il signore regionale con tasse obbligatorie. Oggi i visitanti possono osservare quanto profondamente questo edificio era intessuto nella vita economica della comunita.
Il mulino accoglie i visitatori di sabato e fornisce una prospettiva su come funzionano i macchinari tradizionali azionati ad acqua. È utile controllare gli orari di apertura in anticipo per pianificare la visita.
Questo mulino rimane l'unico nei Paesi Bassi che ancora macina l'orzo perlato usando la potenza idraulica. Impiega due tipi distinti di pietra per ottenere diverse finiture di grano.
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