De Eersteling, Mulino a vento per cereali a Hoofddorp, Paesi Bassi.
De Eersteling è un mulino a vento in legno costruito a livello del terreno, situato vicino a Hoofdweg Westzijde ad Haarlemmermeer. L'interno contiene le macine originali e i meccanismi di ingranaggi che trasformano il grano in farina.
Costruito nel 1856, il mulino servì la comunità agricola nel polder di Haarlemmermeer, che era stato appena bonificato da un lago. L'infrastruttura che forniva era essenziale per gli agricoltori che lavoravano questa terra appena recuperata.
Oggi il mulino è mantenuto da una comunità di volontari che preservano il mestiere tradizionale della macinazione del grano. Questi appassionati continuano a far funzionare la macchinaria per tenere vivo un sapere che altrimenti sarebbe scomparso.
Il luogo è raggiunto meglio in auto o in bicicletta, poiché si trova in un'area rurale alla periferia di Hoofddorp. Il terreno intorno al mulino è pianeggiante e facile da percorrere, anche se entrare nel mulino richiede di salire le scale.
Il mulino appartiene a una categoria specifica olandese chiamata grondzeiler, costruita direttamente sul terreno senza fondazione tradizionale. Questo design semplice rendeva più facile per gli operatori manovrare le vele e eseguire le riparazioni rispetto ad altri tipi di mulini.
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