Saur, Ristorante francese stellato Michelin a L'Aia, Paesi Bassi.
Saur è un ristorante francese all'Aia che offre cucina raffinata con enfasi su frutti di mare e tecniche culinarie classiche francesi. Il locale mantiene elevati standard nella preparazione dei piatti.
Saur è stato fondato nel 1927 e ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 1958. Il ristorante ha continuato ad essere riconosciuto come un locale francese di prestigio per molti anni.
Il ristorante è diventato parte della storia politica olandese quando il politico Pim Fortuyn vi cenò il 2 maggio 2002.
Cenare qui richiede una prenotazione anticipata per assicurarsi un tavolo. Il ristorante operava con orari limitati, generalmente da martedì a sabato per pranzo e cena.
Durante la Seconda Guerra Mondiale nel 1942, Saur ricevette una multa per aver violato i regolamenti governativi sul controllo dei prezzi.
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