De Kaai, Mulino storico a Sloten, Paesi Bassi.
De Kaai è un mulino in legno di tipo Stellingmühle situato a Sloten e riconosciuto come monumento protetto. La struttura mantiene le caratteristiche tipiche dell'architettura molitoria olandese con vela rotante che segue il vento.
Nel settembre 1968, il mulino è stato riconosciuto ufficialmente come monumento nazionale protetto nei Paesi Bassi. Questo status ha garantito la conservazione della sua struttura originale e del suo funzionamento tradizionale.
Il mulino ha servito come centro di lavorazione del grano per gli agricoltori locali per molte generazioni. La sua importanza nella comunità lo ha reso un luogo dove le persone si incontravano e condividevano notizie sui raccolti.
Il mulino si trova in via Bolwerk Zuidzijde a Sloten ed è aperto ai visitatori durante gli orari di operazione. Le visite guidate spiegano come funzionano i meccanismi tradizionali di macinatura.
I meccanismi di macinatura all'interno rimangono nella loro forma originale e ancora funzionano, il che lo rende un raro esempio di tecnologia tradizionale preservata. I visitatori possono osservare come l'energia eolica aziona direttamente le pietre molari rotanti.
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