De Olyphant, Birrificio storico a Haarlem, Paesi Bassi
De Olyphant è un edificio lungo il fiume Spaarne ad Haarlem con due frontoni a gradini identici in pietra naturale decorati con bande ornamentali. La struttura mostra caratteristiche architettoniche tipiche del suo periodo nei Paesi Bassi.
Dopo un incendio che distrusse l'edificio originale nel 1606, fu ricostruito e funzionò come birrificio per diversi decenni. Nel 1688 la proprietà fu divisa in due sezioni separate con usi differenti.
L'interno presenta camini in marmo e pannelli in legno con campi decorativi in stucco del diciottesimo secolo. Questi elementi riflettono il gusto e la ricchezza di chi viveva qui in epoche precedenti.
L'edificio ora contiene uffici e appartamenti ed è gestito da un'organizzazione patrimoniale. L'accesso all'interno è limitato perché funziona come spazio residenziale privato e di lavoro.
L'edificio prende il nome da elefanti in pietra scolpiti che si trovano lungo la Wijdesteeg e nel cortile. Questi simboli animali danno al luogo un aspetto memorabile che spicca tra gli altri edifici storici nelle vicinanze.
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