Restaurant Kasteel Heemstede, Ristorante stellato Michelin a Houten, Paesi Bassi.
Restaurant Kasteel Heemstede è una cucina raffinata nel piano inferiore di un castello restaurato a Houten. La sala da pranzo ha una capacità di circa 50 ospiti, e la cucina propone menu stagionali che uniscono ingredienti locali e internazionali.
Il castello fu costruito originariamente nel 1645 e subì un incendio devastante nel 1987 prima di essere ricostruito. Il ristorante aprì in questi spazi inferiori nel 2002 e ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 2011.
La cucina fonde le tradizioni culinarie olandesi con tecniche moderne, utilizzando ingredienti locali della regione. L'appartenenza a Les Patrons Cuisiniers collega il ristorante a una rete internazionale di locali gestiti da chef.
Il ristorante si trova a Heemsteedseweg 20 e offre parcheggio vicino per i visitatori. Le prenotazioni sono necessarie, specialmente nei fine settimana, poiché lo spazio è limitato.
Ha mantenuto continuamente la sua stella Michelin dal 2011, il che è raro nella haute cuisine europea. I visitatori possono anche godere di menu speciali della domenica e prenotare aree private per gruppi più piccoli.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
