Ciechanów Brewery, Birrificio regionale a Ciechanów, Polonia.
Ciechanów Brewery è un birrificio a Ciechanów che produce diverse varietà di birra utilizzando la fermentazione aperta. La struttura segue processi di produzione artigianali con controllo rigoroso in ogni fase.
Il birrificio è stato fondato nel 1864 e ha operato continuamente nella regione della Masovia da allora. Nel corso dei decenni, si è sviluppato in un produttore di birra riconosciuto localmente.
La struttura rappresenta le tradizioni birrarie polacche attraverso i metodi di produzione, incorporando ingredienti locali e tecniche regionali.
I visitatori possono prenotare tour guidati della struttura di produzione e acquistare birre direttamente al negozio in loco. I prodotti sono disponibili anche nei negozi al dettaglio più grandi se desideri provarli prima della visita.
Il birrificio si specializza in birre non pastorizzate, tra cui un Baltic Porter con maggiore contenuto alcolico e una birra al miele prodotta con ingredienti naturali. Queste birre artigianali offrono profili di gusto rari nelle grandi birrerie commerciali.
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