Biskopskällaren, Rudere di cantina di un palazzo vescovile medievale a Ivö, contea di Skåne, Svezia

Biskopskällaren è la cantina a volta superstite di Ivöhus, un palazzo vescovile costruito intorno al 1220 per l'arcivescovo Anders Sunesen sull'isola di Ivö, in Scania. La cantina misura 9 per 8 metri, con muri in pietra grigia spessi un metro, due pilastri e sei volte a crociera in mattoni. Feritoie strette e una scala in pietra a ovest vi conducono, e panche in pietra corrono lungo le pareti.

La cantina è l'ultimo resto di Ivöhus, palazzo vescovile costruito intorno al 1220 per Anders Sunesen, arcivescovo di Lund, forse sopra una torre del XII secolo. Sunesen vi abitò dal 1223 fino alla morte nel 1228. Parti dell'edificio restarono fino al XVII secolo; poi un edificio agricolo coprì la cantina, bruciò dopo il fulmine del 1927 e la cantina fu scavata nel 1938.

Il nome Biskopskällaren significa "cantina del vescovo", in ricordo dell'arcivescovo Anders Sunesen di Lund, che visse a Ivöhus fino alla morte nel 1228. Una leggenda popolare voleva che avesse la lebbra e vivesse da eremita nella cantina; l'esame dello scheletro mostrò invece artrite o gotta. Il sito è un monumento del Fornminnesregistret.

La cantina si trova nella frazione di Hovgården, nel sud-est dell'isola di Ivö, e vi si scende da ovest tramite una scala in pietra. La sala misura circa 9 per 8 metri, con muri spessi un metro e strette feritoie per la luce; il pavimento è in terra irregolare. Un basso tetto recente protegge le volte, e la cantina originale supera il livello del suolo di circa mezzo metro.

Una leggenda locale narrava che l'arcivescovo Anders Sunesen vivesse da eremita nella cantina, evitando ogni contatto per timore di trasmettere la lebbra. L'esame del suo scheletro, conservato imbalsamato a Lund, escluse la lebbra e mostrò artrite o gotta.