Cattelin, Ristorante a Gamla Stan, Stoccolma, Svezia.
Cattelin era un ristorante a Gamla Stan con decorazioni murali artistiche create da Axel Hörlin nel 1926, che mescolavano il design moderno con motivi svedesi tradizionali. Lo spazio da pranzo combinava l'arte visiva con un'atmosfera raffinata.
Uno chef franco-belga di nome Jules Claude Catellin fondò il ristorante nel 1922 e lo gestì per quasi un secolo. Ha chiuso nel 2011 quando l'edificio ha subito una ristrutturazione importante.
Il ristorante era un punto di incontro per gli artisti e gli scrittori svedesi che vi si riunivano regolarmente. Questo lo rendeva un centro sociale importante per la comunità creativa durante gran parte del 20esimo secolo.
Il ristorante pubblicò un libro di cucina nel 1978 con i suoi piatti caratteristici come l'insalata di calamari all'aglio e l'Oxfilé Provençale. Questo libro documentò l'approccio culinario del ristorante.
L'esercizio appare nel romanzo 'Dangerous Vanity' di Stieg Trenter del 1944 e ha guadagnato riconoscimento letterario attraverso questa menzione. Questa apparizione ha aiutato a consolidare il suo posto nella storia di Stoccolma.
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