Saluhallen, Göteborg, Mercato coperto nel centro di Göteborg, Svezia.

Saluhallen è una sala del mercato in vetro e ferro nel centro di Göteborg che contiene circa quaranta negozi e ristoranti specializzati. I venditori offrono cibi internazionali, spezie, caffè, formaggi e prodotti svedesi regionali.

La sala fu decisa dal consiglio comunale il 16 giugno 1887 su iniziativa del redattore S. A. Hedlund e costruita nel 1888-1889 dalla ditta A Krüger su progetto dell'architetto Hans Hedlund, con Göteborgs Mek. Verkstadsaktiebolag come esecutrice. La fondazione Renström aveva contribuito con 75.000 corone nel 1871. Il costo iniziale fu di 250.000 corone, aumentato di 60.000 nel dicembre dello stesso anno. La vendita di alimentari iniziò il 1º febbraio 1889 e nel 1890 il consiglio approvò 44 banchi aggiuntivi lungo i lati esterni.

Il nome Stora Saluhallen («grande sala di vendita») deriva dalla parola svedese salu, vendita. Qui si vendono alimenti dal 1º febbraio 1889 e diversi banchi hanno una lunga storia: Hugo Ericsons ost vende formaggio dal 1888 e SO Larsson carne e salumi dal 1906. Oggi i commercianti offrono anche selvaggina, tacchino, pesce e frutti di mare, oltre a frutta, pane e formaggio.

La sala del mercato si trova a Kungstorget nel centro della città ed è facile da trovare. L'accesso in sedia a rotelle è limitato in alcune aree, quindi i visitatori con esigenze di mobilità dovrebbero pianificare in anticipo.

La fila semicircolare di bazar lungo il canale di Kungstorget fu demolita nel novembre 1966, lasciando la sala come unico edificio di mercato ottocentesco della piazza. È monumento storico dal 22 aprile 1985 ed è di proprietà e gestione di Higab dal 1991.