Spirit of Hven Backafallsbyn, building in Landskrona Municipality, Skåne County, Sweden
Spirit of Hven Backafallsbyn è un hotel di campagna nel comune di Landskrona, in Svezia, con camere, un ristorante e una distilleria interna. La tenuta offre anche sentieri attraverso i campi aperti, aree esterne con sedute e un bar del whisky dove vengono serviti i distillati prodotti sul posto.
La tenuta ha funzionato come fattoria attiva per secoli prima di essere trasformata in hotel. Alcune delle strutture originali sono state mantenute durante la conversione e sono ancora visibili oggi.
Il nome Backafallsbyn rimanda a un antico villaggio agricolo, e quel carattere rurale è ancora percepibile oggi. I pasti vengono preparati con ingredienti provenienti dalle fattorie vicine, e il ritmo della tenuta segue quello della campagna piuttosto che quello di un hotel urbano.
L'hotel si trova in aperta campagna vicino alla costa ed è facilmente raggiungibile dalle città vicine. È consigliabile portare abiti comodi e scarpe robuste, poiché passeggiare tra i campi e i sentieri all'aperto è una parte centrale del soggiorno.
La distilleria della tenuta produce distillati con il marchio Spirit of Hven, che prende il nome dalla piccola isola di Hven situata al largo della costa vicina. Quell'isola fu un tempo la casa dell'astronomo Tycho Brahe, il che conferisce al marchio un legame inaspettato con una delle figure scientifiche più note della Scandinavia.
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