Houmt Souk, Città sull'isola di Djerba, governatorato di Medenine, Tunisia
Houmt Souk è la città principale dell'isola di Djerba, nel governatorato di Medenine, in Tunisia. Si trova lungo la costa e dispone di un porto peschereccio attivo, di un mercato coperto, di diverse moschee e di un piccolo museo locale.
La città fu costruita sui resti di una città romana chiamata Gerba, un nome che finì per designare tutta l'isola. In seguito, sotto il dominio ottomano, la fortezza nota come Borj El Kbir fu ampliata e si trova ancora oggi vicino al porto.
Nei vicoli di Houmt Souk si vedono artigiani che lavorano gioielli in argento, ceramiche e tessuti davanti alle loro botteghe. Le case bianche con le persiane blu e i passaggi con arcate segnano l'aspetto del centro storico e invitano a camminare senza fretta.
Il mercato e il porto sono più frequentati al mattino presto, quando pescivendoli e venditori aprono i loro banchi. Spostarsi a piedi è comodo, perché la città sorge su un terreno pianeggiante e i principali luoghi da visitare sono vicini tra loro.
Il mercato del pesce di Houmt Souk è noto per un suo sistema d'asta in cui gli acquirenti fanno le offerte stringendosi la mano invece di urlare i prezzi. Questo metodo silenzioso consente di concordare i prezzi in modo discreto ed è in uso da generazioni.
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