Isparta, Centro di produzione di rose nella provincia di Isparta, Turchia.
La città sorge a 1035 metri di altitudine nella regione dei Laghi della Turchia ed è circondata da montagne e laghi di acqua dolce. I quartieri residenziali si estendono dal centro verso i pendii, mentre i frutteti occupano le zone più pianeggianti fuori dal nucleo urbano.
Rifugiati bulgari introdussero tecniche di produzione di olio di rosa alla fine del XIX secolo, trasformando l'insediamento in un centro per la coltivazione di rose. Il passato ottomano rimane visibile oggi in diverse moschee conservate e edifici residenziali del XV e XVI secolo.
Gli abitanti spesso citano la città per il suo ruolo nella coltivazione delle rose, che si estende sulle colline circostanti e copre i campi con fiori rosa pallido tra maggio e giugno. Nelle vie del quartiere antico, case ottomane con balconi in legno si affiancano a edifici più recenti, mentre venditori nei mercati offrono acqua e olio di rosa.
Si può raggiungere la città in aereo, in treno o su strada, con Antalya a 130 chilometri a sud ed Eskisehir a 350 chilometri a nord. Il clima montano più fresco rende le visite tra primavera e autunno più confortevoli, quando le temperature sono più miti che sulla costa.
L'area circostante produce circa il 23 percento del raccolto di mele della Turchia, con i distretti di Egirdir, Gelendost e Senirkent che ne contribuiscono la maggior parte. I venditori di frutta spesso offrono succo di mela appena spremuto direttamente a bordo strada, soprattutto durante la stagione del raccolto a fine estate.
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