Aberfeldy Distillery, Distilleria di whisky a Perth and Kinross, Scozia
Descrizione
La Aberfeldy Distillery è una struttura di produzione di whisky di malto delle Highlands a Perth and Kinross ospitata in edifici dell'Ottocento. Il sito si trova accanto a un ruscello la cui acqua alimenta direttamente il processo di produzione.
Storia
John Dewar & Sons ha fondato questa distilleria nel 1896 per produrre whisky di qualità. Le operazioni continuano fino ad oggi nonostante brevi interruzioni durante le due guerre mondiali.
Cultura
Il nome si riferisce a un'espressione gaelica per un passaggio fluviale che un tempo segnava questo luogo. I visitatori possono osservare oggi come gli artigiani lavorano con grano locale mantenendo i metodi dell'Ottocento.
Pratico
I visitatori possono partecipare a tour guidati che mostrano il processo di produzione e concludono con degustazioni di diverse varietà. I tour funzionano bene per chiunque sia interessato a comprendere le tecniche artigianali e lo sviluppo del sapore.
Lo sapevi?
L'acqua del ruscello contiene particelle d'oro microscopiche che aggiungono finezza al sapore finale. Questo elemento naturale distingue sottilmente il prodotto.
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