East Hertfordshire, Distretto amministrativo nell'Hertfordshire, Inghilterra.
East Hertfordshire è un distretto amministrativo a nord di Londra con terreni agricoli ondulati, manieri storici e villaggi dai tetti di paglia. L'area comprende diversi centri urbani come Bishop's Stortford e Ware che si svilupparono come snodi di trasporto e città mercato.
La regione si sviluppò come corridoio di trasporto principale verso Londra, in particolare dopo la costruzione del New River intorno al 1613 per portare l'acqua dalle fonti locali alla capitale. Questa via d'acqua portò crescita economica e rese luoghi come Ware importanti centri commerciali.
Bishop's Stortford mantiene i suoi schemi medievali e funziona come città di mercato dove i negozi locali e le attività tradizionali continuano a caratterizzare la vita quotidiana. Il centro mostra come il commercio e la comunità siano rimasti intrecciati nel tempo.
Le città principali sono facilmente raggiungibili in auto, autobus o treno, con Bishop's Stortford e Ware che fungono da principali snodi di trasporto. I visitatori devono aspettarsi cambiamenti meteorologici e indossare calzature robuste quando esplorano i percorsi agricoli e i vicoli dei villaggi.
Ware era storicamente famosa per le sue birrerie di malto che utilizzavano grano dai campi locali e spedivano la loro birra a monte verso Londra. Questa tradizione birraria collegava direttamente l'agricoltura della regione alla birra che riforniva la capitale inglese.
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