Oyster Bar, Ristorante di frutti di mare nel Grand Central Terminal, Manhattan, Stati Uniti
L'Oyster Bar è un ristorante di frutti di mare nel livello inferiore della Stazione Grand Central con soffitti ad arco e piastrelle in terracotta. Lo spazio dispone di lunghi banchi per mangiare e varie stazioni di preparazione dove il lavoro è visibile ai clienti.
Il ristorante ha aperto nel febbraio 1913, contemporaneamente alla Stazione Grand Central, rendendolo uno dei più antichi esercizi del complesso. Ha continuato ad operare nello stesso luogo sin dalla fondazione.
Il ristorante offre quotidianamente circa 25 varietà di ostriche da entrambe le coste, riflettendo il legame della città con la tradizione della pesca nordamericana.
Il ristorante si trova al livello inferiore ed è accessibile direttamente da 42nd Street, facilitando l'accesso anche in mezzo alla confusione della stazione. Apre lunedì attraverso sabato per pranzo e cena, sebbene le ore di punta possano essere molto affollate.
Due persone posizionate negli angoli opposti dell'area d'ingresso possono sussurrare e sentirsi chiaramente nonostante la distanza. Questo fenomeno acustico insolito è il risultato della geometria del soffitto ad arco.
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