Dexter, city in Stoddard County, Missouri, United States
Dexter è una piccola città nel sud-est del Missouri situata all'intersezione della Route 60 statunitense e della Route 25 del Missouri, situata su Crowley's Ridge. La città ospita diversi ristoranti di barbecue affermati, un'area storica del centro con negozi locali, parchi con aree giochi e una biblioteca pubblica che offre risorse e programmi per tutte le età.
La città è stata fondata nel 1873 e prende il nome da un cavallo posseduto da un colono iniziale, crescendo rapidamente dopo l'arrivo della ferrovia St. Louis, Iron Mountain and Southern. Un tornado EF2 ha causato danni significativi nel 2021, ma la città si è ripresa e continua a svilupparsi come ha fatto nella sua storia iniziale.
Il nome Dexter proviene da un cavallo di un colono iniziale chiamato Mr. Dex, riflettendo le radici rurali della città. Oggi il barbecue definisce l'identità locale, con diversi ristoranti a conduzione familiare che hanno conservato ricette per generazioni e riuniscono la comunità attraverso il cibo.
I visitatori devono sapere che la città si trova all'intersezione di due strade principali, il che facilita la navigazione e fornisce accesso a vari ristoranti e negozi. Il centro visitatori locale nel centro storico e la biblioteca pubblica offrono informazioni utili e risorse per chi esplora l'area.
Diversi ristoranti di barbecue in città hanno mantenuto le loro ricette originali e cucine dalla loro fondazione negli anni Quaranta e Cinquanta, con Dexter Queen e Hickory Log che ancora cucinano nei loro edifici originali oggi. Il ristorante di barbecue Hickory Log ha persino un eliporto per i visitatori che volano per mangiare.
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