CityZen, Ristorante di alta cucina a SW-Waterfront, Washington DC, Stati Uniti
Il ristorante si trovava all'interno dell'hotel Mandarin Oriental, offrendo cucina americana moderna con particolare attenzione agli ingredienti stagionali.
CityZen ha aperto le porte nel settembre 2004, con lo Chef Eric Ziebold alla guida della cucina fino alla chiusura del locale nel dicembre 2014.
Il nome del ristorante giocava sulla parola cittadino, riflettendo la sua posizione nella capitale mantenendo un legame con le tradizioni culinarie locali.
Il locale ha ricevuto cinque diamanti AAA ogni anno dal 2004 al 2014, richiedendo prenotazioni per l'elevata richiesta.
Durante il suo decennio di attività, CityZen chiudeva annualmente per tre settimane alla fine di agosto per permettere al personale di rinnovare le competenze.
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