Daniel, Ristorante stellato Michelin a Upper East Side, Manhattan, US
Daniel è un ristorante di alta cucina francese situato al 60 East 65th Street a Manhattan, con una sala elegante decorata con lampadari di porcellana Bernardaud e opere d'arte di James Rosenquist. Lo spazio unisce elementi di design e presentazione culinaria.
Lo chef Daniel Boulud ha fondato il ristorante nel 1993 e lo ha trasferito nella sua posizione attuale nel 1999, consolidandolo come una destinazione gastronomica importante. Il trasferimento ha segnato il riconoscimento crescente della cucina del ristorante.
Il ristorante mantiene le tradizioni francesi del servizio elegante, dove l'atmosfera sofisticata e la presentazione dei piatti si uniscono per creare un'esperienza coerente.
Il ristorante apre la sera tutti i giorni e accetta solo prenotazioni fatte in anticipo tramite contatto diretto. Gli ospiti dovrebbero pianificare diverse ore per l'esperienza completa e indossare abiti formali.
La carta dei vini offre un'ampia collezione di selezioni francesi che si abbinano a ogni corso. La cucina crea piatti come il salmone dell'Alaska con crosta di kataifi, mescolando tecniche classiche con texture inusuali.
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