安記棧, Ristorante taiwanese moderno nel Kaohsiung Marriott Hotel, Taiwan.
An Kee Inn e un ristorante taiwanese moderno presso il Kaohsiung Marriott Hotel con un'ampia sala da pranzo e grandi finestre. La cucina prepara piatti sia tradizionali che contemporanei utilizzando ingredienti regionali provenienti dai mercati locali.
Il ristorante e stato fondato come parte del Kaohsiung Marriott Hotel e mantiene le tecniche di cucina tramandate da generazioni di chef taiwanesi. Questo connubio tra struttura alberghiera moderna e conoscenza culinaria ereditata lo caratterizza oggi.
Il nome si ispira alle tradizionali locande taiwanesi dove viaggiatori e commercianti si riunivano. Questo spirito di incontro permane nel modo in cui i commensali condividono piatti regionali autentici.
Le prenotazioni possono essere effettuate tramite il concierge dell'hotel o contattando direttamente il ristorante. La sala da pranzo tende a riempirsi durante le prime ore della sera, quindi e consigliabile prenotare in anticipo.
Il ristorante si rifornisce quotidianamente dalle barche da pesca che scaricano il loro pescato al porto di Kaohsiung. Questa connessione diretta significa che la selezione di frutti di mare cambia regolarmente in base a quello che arriva ogni giorno.
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