Asturie, Regione autonoma nel nord della Spagna
Le Asturie sono una comunità autonoma nel nord della Spagna, che occupa una striscia costiera lungo il Mar Cantabrico e si eleva verso l'interno fino a cime montuose che superano i 2500 metri. Il paesaggio combina valli fluviali, scogliere calcaree, aree naturali protette e fitte foreste che scendono verso spiagge coperte di grossi ciottoli.
La regione divenne il centro della resistenza cristiana contro il dominio musulmano nel 722, avviando la graduale riconquista della Penisola Iberica nell'arco di diversi secoli. Nei decenni successivi, i costruttori eressero chiese e monasteri impiegando stili architettonici distinti da quelli del resto d'Europa.
I mercati settimanali nei paesi della regione vendono formaggi locali, salumi affumicati e pesce fresco portato dai porti costieri ogni mattina. La domenica le famiglie si riuniscono nelle sidrerías dove lunghi tavoli comuni incoraggiano pasti condivisi e conversazione tra sconosciuti e vicini.
Autostrade e treni regionali collegano le tre città principali di Oviedo, Gijón e Avilés, rendendo semplici gli spostamenti tra la costa e le aree interne. Le zone montane si raggiungono meglio in auto, poiché il servizio di autobus è meno frequente e le strade possono chiudere temporaneamente durante nebbia fitta o neve.
I produttori locali di sidro versano la bevanda tradizionale da una certa altezza per aerarla, creando una carbonatazione naturale che accentua il sapore di questo nettare. Il rituale della mescita è così comune che molti ristoranti installano piastrelle speciali progettate per canalizzare il sidro versato lontano dai commensali.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
