Guadalajara, Capoluogo provinciale in Castiglia-La Mancia, Spagna
Guadalajara è un capoluogo di provincia in Castiglia-La Mancia, situato a circa 60 chilometri a nord-est di Madrid lungo il fiume Henares. Il centro storico presenta strade strette, edifici in pietra e piazze, mentre quartieri più recenti si sono sviluppati al di fuori del nucleo antico.
Il sito era già abitato in epoca iberica come Arriaca prima di ricevere il nome di Wadi al-Hijara sotto il dominio arabo. Le forze cristiane lo conquistarono nel 1085 e lo trasformarono in un importante centro amministrativo della regione.
Il nome deriva dall'arabo e significa Fiume di Pietre, riferito ai numerosi ciottoli nel letto del fiume Henares. Gli abitanti si ritrovano spesso in Plaza Mayor, dove i giorni di mercato e i caffè danno forma alla vita sociale.
I treni ad alta velocità collegano la città a Madrid in circa 30 minuti, rendendola una base residenziale per chi lavora nella capitale. Il nucleo storico è facile da esplorare a piedi, mentre i quartieri moderni si trovano più lontano dal centro.
Il miele locale della pianura dell'Alcarria porta un marchio di qualità europeo che ne riconosce il carattere speciale e la produzione tradizionale. I visitatori possono assaggiare e acquistare questo miele nei mercati regionali e nei negozi della zona circostante.
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