Provincia di Jaén, Provincia nell'Andalusia orientale, Spagna.
La provincia di Jaén è un territorio amministrativo situato nella parte orientale dell'Andalusia, nel sud della Spagna, che si estende su catene montuose e valli fertili. Il paesaggio è dominato da uliveti sconfinati che salgono fino alle alture della Sierra Morena e ricoprono ampie colline in onde di verde argentato.
Il territorio divenne un'unità amministrativa separata nel 1833, dopo essere stato una regione di frontiera decisiva tra regni cristiani e musulmani durante la Reconquista medievale. La nuova struttura seguì secoli di dominazioni alterne e mirava a riorganizzare la terra dopo la fine delle guerre.
Il nome deriva dall'arabo Jayyān e richiama i secoli di dominazione moresca. Nei paesi e nelle città della regione l'olio d'oliva occupa il centro della vita quotidiana e plasma la cucina e l'artigianato locale.
Numerose strade locali collegano le località e si snodano tra dolci colline e stretti passi montani. Chi esplora l'area dovrebbe prevedere tempo per percorsi con curve e prepararsi a cambiamenti climatici alle quote più elevate.
Il paesaggio ospita più ulivi di qualsiasi altra zona della Terra e fornisce circa un quinto dell'olio d'oliva mondiale. L'estensione degli uliveti trasforma intere valli in un unico mare verde che si estende fino all'orizzonte.
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