Utiel-Requena, Regione vinicola nella Provincia di Valencia, Spagna
Utiel-Requena è una regione vinicola della Comunità Valenciana, situata su un altopiano interno a quota elevata. Il paesaggio è quasi interamente coperto da vigneti, interrotti da piccoli villaggi e cantine di varie dimensioni sparse per le colline.
La produzione di vino in quest'area risale all'antichità, con tracce legate alla presenza fenicia di oltre 2.600 anni fa. La regione è diventata un importante centro produttivo in epoca romana e ha mantenuto quel ruolo attraverso i secoli medievali.
L'uva Bobal, coltivata quasi ovunque, è strettamente legata alla vita dei villaggi, dove la vendemmia scandisce il ritmo dell'autunno. Molti produttori raccolgono ancora a mano, e i visitatori possono seguire il processo dalla vigna alla botte in modo diretto.
Visitare tra settembre e novembre significa essere presenti durante la vendemmia, quando le cantine sono più attive. Vale la pena contattare i produttori in anticipo, poiché gli orari e la disponibilità delle visite variano da un posto all'altro.
Sebbene il Bobal sia uno dei vitigni più piantati in Spagna, rimane poco conosciuto al di fuori di questa regione. Molte delle viti più vecchie hanno oltre 100 anni e producono ancora uva oggi.
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