Manzanilla, Vino fortificato a Sanlúcar de Barrameda, Spagna
La Manzanilla presenta un colore pallido con delicate note floreali, invecchiata sotto uno strato di lievito chiamato flor a Sanlúcar de Barrameda.
La Denominazione di Origine Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda è stata stabilita nel 1964, coprendo 6.989 ettari di vigneti per produzione e invecchiamento.
Questo vino rappresenta una parte fondamentale della gastronomia andalusa, servito tradizionalmente con tapas locali come olive, mandorle e frutti di mare.
Il vino richiede una conservazione a temperature tra 7 e 10 gradi Celsius e deve essere consumato entro un anno dall'imbottigliamento.
Le costanti brezze marine e l'alta umidità di Sanlúcar de Barrameda creano condizioni specifiche per lo sviluppo più spesso del lievito flor.
Posizione: Andalusia
Posizione: Cádiz Province
Inizio: 1964
Coordinate GPS: 36.77361,-6.35694
Ultimo aggiornamento: 26 maggio 2025 alle 22:32
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