S’Argamassa Roman Fish Farm, Antica piscicoltura e acquedotto romani a Santa Eulària des Riu, Spagna.
S'Argamassa è un impianto romano di allevamento ittico lungo la costa mediterranea vicino a Santa Eulària con vasche in pietra, canali d'acqua e resti di un acquedotto in pietra calcarea. Il sito mostra come l'acqua veniva distribuita attraverso sistemi ingegneristici per fornire le diverse sezioni.
I Romani costruirono questa struttura dopo la conquista di Ibiza e svilupparono metodi avanzati di allevamento ittico con sistemi sofisticati di gestione dell'acqua. L'impianto di produzione riflette come i Romani sfruttavano sistematicamente le risorse naturali.
L'impianto era specializzato nella produzione di garum, una salsa di pesce fermentata conservata in anfore e scambiata in tutto il mondo romano come condimento.
I resti si trovano vicino alla riva e sono liberamente accessibili, anche se il terreno è accidentato con pietre e vegetazione. Indossa scarpe robuste e stai attento sulle rocce scivolose, soprattutto con tempo ventoso o umido.
L'impianto combinava ingegnosamente l'acqua dolce dei ruscelli interni con l'acqua marina in un sistema attentamente equilibrato. Questo miscuglio di fonti d'acqua permetteva agli allevatori di coltivare diverse specie ittiche in condizioni precise.
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