Bourg-en-Bresse, Prefettura nella Francia orientale
Bourg-en-Bresse è una città capoluogo nel dipartimento dell'Ain che sorge sul bordo occidentale del Giura e attraversa il fiume Reyssouze. Il centro si sviluppa intorno a un nucleo antico con vicoli stretti, circondato da quartieri residenziali e zone commerciali.
L'insediamento ricevette diritti di città nel 1250 e divenne sede dei duchi di Savoia per la regione di Bresse all'inizio del XV secolo. La città cambiò più volte proprietario fino a passare definitivamente alla Francia nel 1601.
La chiesa di Brou mostra nei suoi chiostri e nelle cappelle la vita di corte all'inizio del XVI secolo, quando Margherita d'Austria fondò l'edificio. I visitatori possono vedere oggi gli stalli del coro in legno intagliato che raffigurano scene della vita quotidiana di quel periodo.
La stazione ferroviaria collega la città con Parigi, Lione, Ginevra e Strasburgo tramite treni ad alta velocità e si trova sulle autostrade A39 e A40. Il centro si può esplorare a piedi, mentre la chiesa di Brou in periferia richiede una breve passeggiata o un viaggio in autobus.
I polli della razza di Bresse hanno zampe blu, piumaggio bianco e cresta rossa, colori che richiamano la bandiera francese. Questo pollame può essere allevato solo in un'area limitata attorno alla città seguendo regole rigorose.
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