Pays de Caux, Regione naturale nella Senna Marittima, Francia.
Pays de Caux è un altopiano calcareo tra il fiume Senna e la Manica, con scogliere di gesso bianche lungo la costa settentrionale. La regione si estende su terreni agricoli, pascoli e boschi, interrotti da fattorie tradizionali e villaggi sparsi.
La regione prese il suo nome dalla tribù celtica dei Caleti, che stabilirono la loro capitale a Caracotinum, l'odierna Harfleur, durante il periodo gallo-romano. Questo insediamento primitivo gettò le basi per secoli di sviluppo agricolo sul plateau.
I tradizionali cortili agricoli chiusi, chiamati Clos Masure, caratterizzano il paesaggio con case padronali, edifici agricoli e frutteti circondati da siepi di faggi. Questo design riflette come le comunità rurali organizzavano la loro vita quotidiana e il loro lavoro sul plateau.
Le città principali di Le Havre, Dieppe, Fécamp e Yvetot fungono da punti di riferimento e porte di accesso per esplorare le strade e i sentieri circostanti. I mercati locali in questi luoghi offrono una visione dei prodotti regionali e della vita commerciale locale.
La regione produce la più grande quantità mondiale di lino di alta qualità, con Doudeville riconosciuta come capitale del lino. Questo raccolto ha modellato il commercio locale e le tradizioni artigianali per generazioni.
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