Bacalan, Quartiere portuale nel nord di Bordeaux, Francia
Bacalan è un quartiere nella parte nord di Bordeaux, sviluppato lungo la Garonna e organizzato attorno a due grandi bacini portuali chiamati Bassins à Flot. Nell'area si trovano edifici residenziali recenti, ristoranti e spazi culturali affacciati sull'acqua.
Per molte generazioni Bacalan è stato un quartiere portuale attivo che forniva merci e lavoro a Bordeaux. Durante la Seconda Guerra Mondiale, le forze tedesche vi costruirono una base per sottomarini, poi trasformata in uno spazio culturale.
Le Halles de Bacalan sono un mercato coperto dove i produttori del sud-ovest della Francia vendono prodotti locali e piatti regionali. Si può mangiare sul posto e scoprire i sapori tipici della zona di Bordeaux.
Bacalan è facilmente raggiungibile in tram dal centro di Bordeaux, con fermate nelle vie principali del quartiere. Il terreno è pianeggiante e i percorsi lungo i bacini sono ampi, il che rende la visita a piedi comoda a qualsiasi ritmo.
Moon Harbour, una distilleria di whisky che opera nel quartiere, utilizza cereali coltivati nella regione di Bordeaux, il che è insolito per una città più nota per il vino. Le visite guidate permettono di seguire il processo di produzione e di vedere come l'agricoltura locale si colleghi al prodotto finale.
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