Binyamina Winery, Cantina vinicola a Binyamina, Israele
Binyamina Winery è un produttore di vino in Binyamina che si approvvigiona di uva da più regioni di Israele e produce milioni di bottiglie ogni anno. I visitatori esplorano l'operazione in un edificio restaurato del 1925 che una volta funzionava come fabbrica di profumi.
La cantina è stata fondata nel 1952 e inizialmente si è concentrata sulla produzione di vini dolci. Nel tempo si è trasformata in uno dei principali produttori di vino del paese.
La linea premium Avnei Hachoshen collega la produzione di vino alle tradizioni bibliche attraverso nomi e design accuratamente scelti. Queste bottiglie riflettono come la cantina intreccia la viticoltura moderna con significati più profondi.
Il centro visitatori è facilmente raggiungibile e offre tour nei processi di produzione insieme a degustazioni di diversi vini. Dedica abbastanza tempo per esplorare sia il funzionamento del sito che la gamma di vini disponibili.
La cantina utilizza serbatoi di fermentazione separati per ogni parcella di vigneto per preservare le qualità distinte dell'uva di diverse regioni israeliane. Questo approccio attento consente al carattere di ogni zona di coltivazione di riflettersi nei vini finali.
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