Brauerei Gebrüder Jäcklein, Birrificio storico a Ilmenau, Germania
Brauerei Gebrüder Jäcklein è un complesso industriale che si estende lungo la linea ferroviaria Erfurt-Ilmenau nel nord di Ilmenau e comprende diversi edifici di produzione. Il sito presenta due laghetti posizionati accanto alle strutture massicce in laterizio.
L'impianto è stato fondato nel 1897 dai fratelli Gottlob ed Emil Jäcklein e rimase l'unica birreria di Ilmenau durante il periodo della Germania dell'Est. La produzione si è fermata nel 1980 in seguito alla riunificazione tedesca e gli edifici sono stati adattati per altri usi.
La birreria è stata un'istituzione locale significativa per generazioni e ha plasmato la tradizione artigianale di Ilmenau. I visitatori possono oggi osservare gli edifici imponenti che riflettono questo patrimonio.
Il terreno è accessibile dall'esterno e gli edifici possono essere visti dalla linea ferroviaria o dalle strade vicine. Poiché si tratta di proprietà privata, le aree interne non sono pubblicamente accessibili.
Per il suo centenario nel 1997, la ricetta originale di Jäcklein Pils è stata ripresa e continua ad essere prodotta presso la Birreria di Saalfeld. La formula storica persiste così più di un secolo dopo la fondazione dell'azienda.
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