Villa Santa Maria, Comune montano nel Valsangro, Italia
Villa Santa Maria è un borgo montano nella valle del Sangro, adagiato sui versanti meridionali del Monte Vecchio a circa 390 metri di altitudine. L'insediamento si sviluppa lungo il fiume Sangro con case in pietra e sentieri che si snodano attraverso il terreno collinare.
L'insediamento nacque nell'ottavo secolo quando monaci lombardi costruirono una chiesa e un monastero in questa posizione. Questa fondazione religiosa divenne il nucleo attorno al quale il villaggio si sviluppò gradualmente nei secoli successivi.
L'istituto alberghiero, fondato nel 1939, continua una solida tradizione locale di formazione culinaria che plasma la vita quotidiana del paese. L'istituzione mostra come questa comunità ha costruito la sua identità intorno alle competenze culinarie e alla preparazione del cibo.
Il paese è raggiungibile dall'uscita Val di Sangro dell'autostrada A14, seguendo poi le strade regionali da Chieti o Lanciano. La primavera e l'inizio dell'autunno offrono le condizioni più piacevoli per passeggiare nei sentieri collinari ed esplorare il centro.
Il paese ospita il primo museo d'Italia dedicato esclusivamente alla storia degli chef, con fotografie e documenti della scuola culinaria locale. Questo museo inusuale riflette come questo piccolo borgo montano sia profondamente legato al mondo della gastronomia italiana.
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