Vino della Toscana, Regione vinicola in Toscana, Italia
La regione produce diverse denominazioni protette, tra cui Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano, distribuite su colline ondulate tra Firenze e Siena. La maggior parte delle tenute coltiva il Sangiovese come varietà principale, con quantità minori di Canaiolo, Colorino e uve internazionali che completano i blend.
I coloni etruschi portarono la viticoltura nella zona nell'VIII secolo avanti Cristo, esportando la loro produzione nell'antica Grecia. Durante il Medioevo, le corporazioni fiorentine regolarono il commercio e stabilirono standard di qualità che anticiparono l'attuale sistema di denominazioni.
Il nome Sangiovese deriva dal latino «Sanguis Jovis», che significa sangue di Giove, riflettendo il ruolo centrale di questa uva nella regione. Molte tenute mantengono metodi di coltivazione tradizionali su terrazzamenti collinari, dove i visitatori vedono spesso antiche cantine con grandi botti di legno usate per l'invecchiamento.
La maggior parte delle tenute offre visite e degustazioni su appuntamento, con alcuni produttori più piccoli che aprono solo durante certe stagioni. I visitatori che intendono esplorare diverse proprietà dovrebbero noleggiare un'auto, poiché i mezzi pubblici raramente servono le zone vitivinicole rurali.
La zona costiera produce vini chiamati Supertuscan, che combinano uve Sangiovese tradizionali con Cabernet Sauvignon o Syrah e spesso vengono venduti al di fuori del sistema classico delle denominazioni. Questi blend moderni sono emersi negli anni Settanta e hanno ottenuto riconoscimento internazionale per la loro espressione.
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