Birra Ichnusa, Birrificio ad Assemini, Italia
Birra Ichnusa è un birrificio ad Assemini in Italia che produce diversi tipi di birra con contenuti alcolici tra 4,7 e 5,6 per cento. La gamma comprende lager standard, edizioni speciali, versioni non pastorizzate e non filtrate.
La fondazione avvenne nel 1912 a Cagliari prima che la sede si trasferisse ad Assemini nel 1967. L'acquisizione da parte di Heineken International avvenne nel 1986 e portò nuovi investimenti nella produzione e nella distribuzione.
Il nome deriva dalla parola greca antica per indicare la Sardegna e mostra il legame stretto tra la birra e l'isola mediterranea. Gli abitanti la bevono oggi durante riunioni familiari, nei bar lungo la costa e durante i pasti con gli amici.
L'impianto si trova nella zona industriale di Assemini, circa dieci chilometri a ovest di Cagliari sulla strada per Decimomannu. I visitatori possono vedere i terreni esterni ma dovrebbero verificare in anticipo se vengono offerti tour nelle aree di produzione.
La produzione annuale raggiunse oltre 400.000 ettolitri all'inizio degli anni 1980 e rese la birra conosciuta in tutta la Sardegna. Oggi il marchio è tra le birre regionali più consumate in Italia.
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