Batzenhäusl, Ristorante storico e locanda a Bolzano, Italia.
Il Batzenhäusl è un ristorante e locanda in un edificio tradizionale nel centro di Bolzano, con diverse sale da pranzo. La struttura offre sette camere doppie, una junior suite con cabina a infrarossi e una camera singola.
La famiglia Kaltschmid ha acquisito la proprietà nel 1954 e la mantiene dal quel momento. Fritz Kaltschmid ha assunto la gestione nel 1962 da giovane e ha influenzato il suo sviluppo per decenni.
I piatti tirolesi come lo schnitzel, gli gnocchi di speck e il gröstl vengono preparati secondo le ricette tradizionali della zona. La cucina riflette come la gente di questa regione ha mangiato per molti decenni.
La struttura si trova vicino ai trasporti pubblici e alle principali attrazioni del centro. L'edificio tradizionale ha scale strette e caratteristiche storiche di cui i visitatori devono tenere conto.
L'osteria mantiene i propri stagni per pesci per rifornire la cucina di frutti di mare freschi. Da vari punti intorno alla proprietà, i commensali possono scorgere le montagne circostanti.
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