Chiantishire, Regione vinicola tra Firenze e Siena, Italia.
Chiantishire è una zona vinicola nel cuore della Toscana tra Firenze e Siena, che si estende su colline ondulate coperte di vigneti, oliveti, cipressi e antiche case colonica in pietra. L'area è conosciuta per la produzione di vini Chianti Classico realizzati principalmente con uve Sangiovese.
Nel 1716, il Granduca Cosimo III de Medici emanò il primo documento legale al mondo che definiva i confini dell'area di produzione vinicola del Chianti. Questo decreto pose le fondamenta per le moderne denominazioni di origine e gli standard di qualità.
Il soprannome Chiantishire nasce dall'arrivo di molti cittadini britannici che acquistarono proprietà qui a partire dalla fine del 20esimo secolo. Questo mix di tradizioni toscane con influenze britanniche rimane visibile nel modo in cui le persone vivono e si relazionano con il territorio.
Molte aziende vinicole in tutta la regione offrono visite guidate e degustazioni dove puoi vedere la vinificazione da vicino. È consigliabile prenotare in anticipo, poiché alcuni cantine ricevono visitatori solo in determinati orari.
L'area contiene città medievali come Castellina, Radda e Gaiole, che formavano la Lega Chianti originale nel 13esimo secolo. Queste tre comunità fortificate erano un tempo fortezze alleate in una rete strategica.
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