Villa della Pergola

Villa della Pergola è una residenza su un pendio di Alassio con giardini contenenti piante rare e vista sul mare Ligure. Il complesso si articola su più edifici che ospitano alloggi e spazi gastronomici.

Fondata nel 1875 da veterani di guerra scozzesi, la proprietà serviva come destinazione invernale per l'aristocrazia britannica. Nel tempo si è evoluta mantenendo il suo ruolo di rifugio per ospiti illustri.

Il nome richiama le pergole che una volta attiravano ospiti e artisti nel luogo. Gli spazi mantengono tracce della vita culturale che vi si sviluppava, evidente nella loro configurazione e nel loro assetto.

La proprietà si trova su un terreno in pendenza con sentieri che attraversano i giardini e collegano diverse zone. I visitatori dovrebbero aspettarsi di camminare tra i vari edifici distribuiti sul pendio.

Un ristorante con stella Michelin si rifornisce da un orto adiacente, creando un collegamento diretto tra ciò che viene coltivato e ciò che viene servito. Questa integrazione dimostra come la proprietà unisce le pratiche culinarie contemporanee alla coltivazione tradizionale.