Kunizakari Sake no Bunkakan Museum

Il Kunizakari Sake no Bunkakan Museum occupa un antico edificio di distilleria con muri neri tradizionali e finestre con telai bianchi vicino al fiume Jukka. All'interno, gli spazi di produzione originali mostrano come l'attrezzatura era disposta su più piani.

L'edificio ha funzionato come distilleria attiva da circa 1750 al 1972, rappresentando una lunga tradizione di produzione di sake a Handa. La città stessa ha mantenuto questa pratica per circa 300 anni, rendendolo un luogo chiave di quella eredità.

Figure di carta giapponese mostrano i passaggi della produzione tradizionale di sake, accompagnate da attrezzature originali di vari periodi. I visitatori vedono come si svolgeva il lavoro e quali strumenti lo rendevano possibile nel corso dei decenni.

L'ingresso è gratuito e il museo ha orari regolari, con parcheggio disponibile per auto e autobus vicino alla stazione di Handa. Pianificate circa un'ora e mezza per la visita e preparatevi a spostarvi tra più piani durante la permanenza.

Il museo offre degustazioni di diverse varietà di sake, inclusi tipi non filtrati disponibili solo nel negozio del museo. Queste selezioni speciali non si trovano da nessun'altra parte e rappresentano un ricordo particolare della visita.