Mizkan Museum, Museo aziendale e alimentare a Handa, Giappone
Il Museo Mizkan è uno spazio espositivo aziendale e un museo del cibo a Handa dedicato alla produzione di aceto e ai metodi di preparazione degli alimenti. L'edificio è organizzato in più sezioni dove le esposizioni interattive e le dimostrazioni mostrano come viene prodotto l'aceto e quali ingredienti vengono utilizzati.
Il sito iniziò nel 1986 come villaggio di produzione di aceto e divenne un museo nel 1995 per educare i visitanti su questo mestiere. Una grande ristrutturazione nel 2015 ha raddoppiato lo spazio espositivo e modernizzato i modi di presentare le informazioni.
Il museo dimostra come l'aceto è stato al centro della cucina giapponese per secoli e rimane fondamentale nella preparazione quotidiana del cibo. I visitatori osservano l'artigianato tradizionale e scoprono quali ingredienti locali erano storicamente scelti per i loro sapori.
Il museo si trova nella Prefettura di Aichi ed è facilmente raggiungibile in auto con ampio parcheggio in loco. Sono disponibili visite guidate per aiutare i visitatori a navigare attraverso le diverse aree espositive in modo più efficace.
Una sezione espositiva mostra navi storiche che un tempo venivano utilizzate per trasportare aceto e rivelano la scala economica di questa produzione. Queste navi raccontano la storia delle rotte commerciali che collegavano questa regione ad altre parti del Giappone.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
