Mizkan Museum

Il Museo Mizkan è uno spazio espositivo aziendale e un museo del cibo a Handa dedicato alla produzione di aceto e ai metodi di preparazione degli alimenti. L'edificio è organizzato in più sezioni dove le esposizioni interattive e le dimostrazioni mostrano come viene prodotto l'aceto e quali ingredienti vengono utilizzati.

Il sito iniziò nel 1986 come villaggio di produzione di aceto e divenne un museo nel 1995 per educare i visitanti su questo mestiere. Una grande ristrutturazione nel 2015 ha raddoppiato lo spazio espositivo e modernizzato i modi di presentare le informazioni.

Il museo dimostra come l'aceto è stato al centro della cucina giapponese per secoli e rimane fondamentale nella preparazione quotidiana del cibo. I visitatori osservano l'artigianato tradizionale e scoprono quali ingredienti locali erano storicamente scelti per i loro sapori.

Il museo si trova nella Prefettura di Aichi ed è facilmente raggiungibile in auto con ampio parcheggio in loco. Sono disponibili visite guidate per aiutare i visitatori a navigare attraverso le diverse aree espositive in modo più efficace.

Una sezione espositiva mostra navi storiche che un tempo venivano utilizzate per trasportare aceto e rivelano la scala economica di questa produzione. Queste navi raccontano la storia delle rotte commerciali che collegavano questa regione ad altre parti del Giappone.

Posizione: Handa

Inizio: 1986

Fondatori: Mizkan group

Architetti: NTT Facilities

Inaugurazione ufficiale: 20 novembre 1986

Operatore: Mizkan

Indirizzo: 〒475-0873 Aichi, Handa, Nakamuracho, 2 Chome−６−番

Orari di apertura: 09:30-17:00

Telefono: +81569245111

Sito web: https://mizkan.co.jp/mim

Coordinate GPS: 34.89300,136.93430

Ultimo aggiornamento: 14 dicembre 2025 alle 15:25